El pisco Doña Inés es el fruto de la destilación de alcoholes obtenidos después de la fermentación única de las uvas maduras, por medio de métodos tradicionales.
El Pisco es el tradicional aguardiente de vino del Perú. La originalidad del Pisco se debe al terruño ideal y al modo de elaboración auténtico, exclusivamente a partir del mosto de vino. La uva madura se prensa, el mosto obtenido se purifica y fermenta. Tras su transformación en alcohol, el mosto se destila en alambiques.
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