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Vicentin Backbone

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Origen: Argentina
Bodega: Vicentín Family Wines
Línea: Quinto Elemento
Categoria: Vino Tinto
Variedad: Malbec
Composición: 100% Malbec
Añada: 2012

El BackBone es el componente que une los elementos del Blend de Malbecs.


Ficha Técnica

  • VARIEDAD: Malbec
  • COSECHA: 2012
  • REGIONES: Valle de Uco
  • Viñedos: Tupungato
  • ALCOHOL: 14,90%
  • FERMENTACION:
    Levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable: 3-4 días
    -temperatura 8-10 Celsius de maceración en frío
  • FERMENTACIÓN: Malolática en barricas.
  • GUARDA: 10 años
  • PRODUCCIÓN: 2688 botellas
  • ENÓLOGO CONSULTOR: Paul Hobbs Enólogo consultor

Nota de Cata

  • Nariz: es interminable: notas florares violáceas, resalta un dejo de clavo de olor, anís, tabaco, café, pimienta, ají, tostado y humo. Con un excelente perfume extremadamente especiado y salsa cocida. Viene de un viñedo de suelos rocosos.
  • Boca tiene una entrada de boca dulce de fruta roja, cereza y ciruela madura. Su acidez muy equilibrada en los costados de la lengua, lo hacen muy sabroso. De final muy largo, tánico y con gran estructura
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