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Estuche Animal Chardonnay

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Origen: Argentina
Bodega: Ernesto Catena Vineyards
Línea: Animal
Categoria: Vino Blanco
Variedad: Chardonnay
Composición: 100% Chardonnay
Añada: 2014

Los Varietales Ánimal, son de sabores intensos, de aromas seductores y complejos, de viñedos diferentes y criados en roble. Elegantes y con mucho carácter son además, vinos que desde la primera copa, invitan llegar a la última.


Ficha Técnica

  • Variedad: 100% chardonnay
  • Cosecha: 2014
  • Ubicación del viñedoLujan de Cuyo y Agrelo.
  • Altura: 1050 msnm
  • Maceración pelicular en prensa por 6 hs
  • Fermentación: 50%
    -70% fermentado en roble francés
    -30% en roble americano.
  • Alcohol: 13.20
  • Clarificación: si
  • Filtración: si

Nota de cata:

  • Vista: presenta un color amarillo suave con matices verdosos.
  • Nariz: presenta aromas  de gran frescor, con intensas notas de frutos cítricos maduros y sutiles dejos florales y avainillados.
  • En boca es un vino fresco, limpio y concentrado; su sabor recuerda a peras y manzanas, con vibrantes dejos a pomelo y pimienta inglesa. El final es refrescante y longevo, con una acidez vivaz, muy bien balanceada.

Maridaje & Servicio

  • Apto para guarda de unos 3 años.
  • La temperatura adecuada para su consumo es entre 10º y 12º C.
  • Ideal para carnes blancas como el pavo, mariscos como la cigala y pescados como el pacu.
  • Un Chardonnay ideal para acompañar un tiradito o un ceviche.
  • Ahora en botella ecológica, mucho más liviana.
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