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Tahuan Cabernet Sauvignon

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Origen: Argentina
Bodega: Ernesto Catena Vineyards
Línea: Tahuan en el Tahuantinsuyo
Categoria: Vino Tinto
Variedad: Cabernet Sauvignon
Composición: 100% Cabernet Sauvignon
Añada: 2011

A veces, nuevos y maravillosos lugares producen fuertes sensaciones en nuestra mente y cuerpo. Tal fue mi buena fortuna cuando por primera vez descubri el Tahuantinsuyo, reino de la cultura Inca.

Los vinos Tahuan son 100% varietales seleccionados al pie de la cordillera de los Andes. Despues de fermentar en pequeños tanques, son añejados en roble frances y americano por no menos de 8 meses, luego guadados en botella hasta estar listos para ser liberados. Estos vinos son el mejor reflejo de como el terroir único de Mendoza puede influenciar en la personalidad varietal de un vino.


Ficha Técnica

  • Variedad: 100% Cabernet sauvignon
  • Cosecha:2011
  • Ubicación del viñedos: Vistaflores y Altamira.
  • Fermentación: Levaduras seleccionadas
  • Crianza: 10 meses
  • Tipo de barrica:
    -70% roble francés
    -30% roble americano
  • Alcohol:  13.70

Nota de cata

  • Vista: de color rojo carmín, de mediana intensidad, y muy brillante.
  • Nariz: sus aromas son algo herbáceos al principio y nos recuerdan a los pimientos verdes y rojos, junto con sutiles notas de vainilla. Como segunda nariz nos entrega toda su fruta, fundamentalmente aromas a frambuesas y cassís.
  • Boca: es generoso entregándonos todas sus frutas, franco, y muy equilibrado. Sus taninos son viriles y jóvenes, típicos de la variedad. De cuerpo mediano y final muy agradable.
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