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RD Sauvignon Blanc

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Origen: Argentina
Bodega: Tacuil Familia Dávalos
Línea: RD
Categoria: Vino Blanco
Variedad: Sauvignon Blanc
Composición: 100% Sauvignon Blanc
Se trata de un vino 100% Sauvignon Blanc, proveniente de 3 diferentes viñedos ubicados entre los 2400 y los 2500 msnm. La cosecha se realiza en forma simultánea en todos los viñedos , los cuales dada la diferencia de altura  y del tipo de suelo de cada uno de ellos, aportan características distintivas  al producto final.
La producción total anual es de solo 6000 botellas. Sobre la base de un rendimiento de 4000kg por hectárea.

Composición Varietal

  • 100% Sauvignon Blanc

Viñedo

  • Procedencia: Finca TacuilDpto. MolinosSalta.
  • Altura: 2630 m.s.n.m
  • Cosecha: Manual, en cajas de 14 kg, inicio en la tercera semana del mes de febrero de 2013.
  • Viñedo: Espaldero alta densidad.
  • Edad del Viñedo: 7 años.  

Cosecha

  • 2012 partida extremadamente limitada
  • La cosecha se realiza en forma simultánea en todos los viñedos , los cuales dada la diferencia de altura  y del tipo de suelo de cada uno de ellos, aportan características distintivas  al producto final.

Crianza

  • No tiene paso por madera

Datos Técnicos

  • Alcohol: 14 %
  • Azúcar: 1,36 g/l
  • Acidez Total: 5,17 g/l
  • PH: 3,2

Notas de cata

  • Presenta un color amarillo limón brillante con matices verdosos.
  • Su intensidad aromática es sobresaliente, presencia de pomelo, notas muy elegantes cítricas y sutiles aromas a frutas blancas.
  • En boca posee una agradable acidez que aporta frescura y balance.
  • Gran elegancia y persistencia. Temperatura de servicio
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