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Gran Reserva Cabernet Sauvignon / Syrah

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Origen: Chile
Bodega: Vistamar
Línea: Gran Reserva
Categoria: Vino Tinto
Variedad: Blend
Composición: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah
Añada: 2012

Estos vinos representan todo nuestro potencial y experiencia. Son vinos de terroir, que provienen de cuarteles específicos dentro de nuestros viñedos, uno desde Maipo y el otro desde Cachapoal Andes. Cada etapa han sido cuidadosa y minuciosamente determinadas, con el fin de lograr una calidad de alto nivel, con identidad, personalidad única y larga vida en botella.


Ficha Técnica

  • Variedad: Cabernet Sauvignon 70% / Syrah30%
  • Cosecha: 2010
  • Región:  Valle de Maipo
  • ClimaMediterráneo semiárido, con gran amplitud térmica que favorece una perfecta maduración de las uvas.
  • Suelo: Profundos, franco arcillosos de origen aluvial
  • Crianza : 14  meses  roble francés 60% y roble americano        40%
  • Potencial de guarda: 8 años
  • Alcohol: 14 %
  • Acidez total: 3.9 g/l acido tartárico
  • pH: 3.3
  • Azúcar residual: 2.5 g/l

Nota de Cata

  • Vista: Rojo profundo de gran intensidad, con brillantes reflejos violeta
  • Nariz: Se entremezclan aromas a frutos rojos y negros junto con aromas especiados como el romero y cedro, notas a caramelo, chocolate y moka.
  • Boca: Es de gran complejidad, comienza con una entrada suave y sedosa, llenándola de sabores frutales que se ensamblan elegantemente con notas a caramelo y madera. Finaliza dulce y jugoso, con larga persistencia.
  • Temperatura de servicio: 18 a 20 °C
  • MaridajesCordero con papas al romero, plateada de cerdo, filete de res y wagyu.
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