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Pisco Doña Inés Mollar

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Origen: Perú
Bodega: Pisco Doña Inés
Línea: El Misterio
Categoria: Pisco Puro
Variedad: Mollar
Composición: Pisco Puro Mollar
Añada: 2012

Ficha Técnica

  • Variedad: Pisco Puro Mollar
  • Region: ICA
  • Altura de viñedos: Ica  406 m.s.n.m
  • Método de cosecha: Manual
  • Fermentación: Entre 8 a 15 días, con temperaturas que oscilan entre 22 C°
  • Reposo: en recipientes inertes
  • Año de Producción: 2012
  • Presentación: Botella de 500 ml.
  • Grado Alcohólico: 42%
  • Puntaje según esquema de la O.I.V. (Cata Privada): 87.00 puntos

Nota de Cata

  • Vista: Cristalino, límpido y brillante.
  • Nariz: ligeramente cálido, tostado, frutos secos, pecana, pepino dulce, fruta blanca manzana, alcanfor, cítrico, limón dulce, pasas negras.
  • Boca: Se muestra con un  ingreso cálido, untuoso con algo de tostado, frutos secos pecanas, miel de picarones, con notas de hoja de higo, floral y con persistencia media.
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