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Estival

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Origen: Uruguay
Bodega: Viñedo de los Vientos
Línea: Platinium
Categoria: Vino Blanco
Variedad: Blend
Composición: 60% Gewurztraminer, 30% Chardonnay and 10% Moscato Bianco
Añada: 2012

Ficha Técnica

  • Variedades: 60% Gewurztraminer, 30% Chardonnay y 10% MoscatoBianco
  • Bodega: Viñedo de los Vientos Estival
  • Región Costera: Atlántida, Canelones, Uruguay.
  • Cosecha : 2013.
  • Alcohol: 12,5%
  • Producción de bot: 13.800
  • Vinificación:
    -Utilizamos solamente el primer jugo para producir Estival.
    -La vinificación del Estival es mezclar antes de la fermentación.
    -Empezamos recogiendo la chardonnay inmadura como para el champán, (Le da la fuerte acidez), y luego el Gewurztraminercuando está madura, y al final recogemos el MoscatoBianco maduras
    -Cuando el depósito está lleno se comienza la fermentación del  vino durante 25 días a 14 grados centígrados.
    -Con este tipo de vinificación los aromas se sienten mas integrado y sabores  son únicos.

Nota de Cata

  • Vista: amarillo. Buen brillo e intensidad.
  • Nariz: aromas frutales de durazno, pera y melón, marcadas notas cítricas y de flores de azahar, sobre un fondo con presentes aromas de madera.
  • Boca: entradadulce y agradable, muy frutado , con delicada acidez en equilibrio con su dulzor, gracia y estilo, para un vino blanco con todas las características que se le puede exigir a  un vino de este estilo
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